อาหารเป็นยา : เห็ดกับความดันโลหิตสูง ตัวผู้เขียนเองมีประสบการณ์ของการใช้อาหารเป็นยา จากการที่ต้องดูแลคุณพ่อมีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับไขมันในเส้นเลือดและไตรกลีเซอไรด์ ส่วนคุณแม่ที่มีความดันโลหิตสูงเกินกว่าปกติ แต่ตอนนี้ท่านทั้งสองมีค่าความดัน รวมถึงไขมันในเลือดที่กลับมาอยู่ในเกณฑ์ปกติแล้ว ถึงอย่างไรเราก็จำเป็นต้องใส่ใจเรื่องอาหารการกินให้มาก
“ยาลูกแปลกแม่” ยาอายุวัฒนะเพื่อความสาวสองพันปี สมัยนี้เดินไปไหนเราก็มักจะเห็นแต่สินค้าและบริการที่เกี่ยวกับสุขภาพ เน้นไปในเรื่องของการฟื้นฟู ชะลอวัย ต้านความเสื่อมของเซลล์ ไม่ว่าอาหารสารพัดชนิด มีคุณค่าหลากหลาย หรือทำเป็นอาหารเสริมเพื่อความสะดวกสบาย อีกทั้งยาสมุนไพรไทย จีน แขก ฝรั่งก็มี รวมถึงเทคโนโลยีทางการแพทย์อันทันสมัยเห็นผลไวทันตา ผู้บริโภคในยุคนี้ช่างโชคดีที่มีทางเลือกมากมายขนาดนี้ ทำให้ดิฉันนึกถึงยาไทยในตำนานที่เล่าขานกันมาถึงสรรพคุณยาอันวิเศษ เป็นยาอายุวัฒนะของคุณผู้หญิงที่ยังคงขายดีกันจนทุกวันนี้ บางคนโฆษณาว่าเป็นยาสาวสองพันปี บ้างก็เรียกว่ายาชะลอวัย ยาตำรับนี้มีชื่อว่า “ยาลูกแปลกแม่” แค่ฟังชื่อก็น่าสนใจแล้วใช่ไหมคะ ถึงขนาดที่ว่าแม่ทานแล้วลูกจำหน้าแม่ไม่ได้ เพราะแม่เปลี่ยนไปมาก (คนโบราณมีวิธีตั้งชื่อที่ขายของเก่งจริงๆ) เรามาทำความรู้จักยาตัวนี้กัน
อาหารเป็นยา : โรคเบาหวาน กับ ปลีกล้วย ต้องยอมรับว่าในประเทศเรานั้น "ต้นกล้วย" ผูกพันกับชีวิตคนเรามาเป็นเวลานาน และมีประโยชน์มากมาย นับตั้งแต่ ใบ ที่เรานำมาใช้เกี่ยวกับพิธีกรรมทางศาสนา ใช้ใบในการห่ออาหารและขนมเพื่อทำให้เกิดกลิ่นหอม ใช้ใบเป็นภาชนะใส่อาหารด้วยการทำเป็นกระทงตั้งแต่สมัยก่อน
น้ำสมุนไพรอย่างง่ายๆ บำบัดกรดยูริค ชีวิตความเป็นอยู่ของคนในปัจจุบันนี้ ล้วนมีโรคภัยไข้เจ็บต่างๆเกิดขึ้นมากมาย ที่ไม่ได้มีสาเหตุมาจากเกิดการติดเชื้อ อย่างเชื้อแบคทีเรีย หรือไวรัส แต่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม และขาดความรู้และความเข้าใจถึงผลดี-ผลเสียของสิ่งที่รับประทาน
ผักชี...ไม่ได้มีดีแค่โรยหน้า เมืองไทยมีผักชีหลายชนิดที่ใช้ในการทำอาหาร เช่น ผักชีหอม ผักชีล้อม ผักชีลา ผักชีลาว และ ผักชีฝรั่ง แต่วันนี้เราจะพูดถึง “ผักชี”
หัวปลี สมุนไพรดีๆของคุณแม่ คุณแม่หลังคลอดแทบจะทุกรายต้องเคยผ่านเมนูอาหารเรียกน้ำนมยอดฮิต “แกงเลียงหัวปลี”
